F.A.Q.

Café

  • Les capsules de Caffè Bertoni™ sont-elles pleinement compatibles avec les machines espresso à capsules de la série OriginalLine de Nespresso™?

    Oui, les capsules espresso de Caffè Bertoni™ fonctionneront parfaitement dans toutes les machines de la série OriginalLine de Nespresso™. Si, pour une raison quelconque, nos capsules ne fonctionnaient pas, nous vous rembourserons le plein prix d’achat au détail.

  • Pourquoi le café Caffè Bertoni ™ est-il meilleur que les autres?

    L’espresso Caffè Bertoni™ est meilleur parce que des experts en café ont sélectionné avec soin des variétés de café dans les meilleurs pays producteurs au monde, avant de les mélanger et de les torréfier à la perfection. C’est la seule manière d’obtenir un arôme riche, agréable et une mousse veloutée.

  • D’où proviennent les grains de Caffè Bertoni™?

    Les grains de Caffè Bertoni™ proviennent des meilleurs pays producteurs de café au monde, incluant l’Afrique, le Brésil, la Colombie ainsi que l’Inde. Tous nos grains de café sont issus du commerce équitable et retraçable. Vous pouvez facilement identifier le pays d’origine sur le côté de nos boites de capsules recyclables.

  • Comment les grains de Caffè Bertoni™ sont-ils torréfiés ?

    Chaque variété de grains est torréfiée individuellement (et non pas le mélange). Notre maitre torréfacteur teste des saveurs et des arômes différents afin de créer un mélange de café parfait pour offrir la meilleure EXPÉRIENCE ESPRESSO.

  • Tous les grains de Caffè Bertoni™ sont-ils torréfiés de la même manière?

    Les mélanges de Caffè Bertoni™ ne sont pas tous torréfiés de la même manière. Chacun de nos mélanges est torréfié différemment. Vous trouverez des informations sur le degré de torréfaction sur le côté de toutes nos boites de capsules recyclables.

  • Que signifient les degrés de torréfaction des grains ?

    La différence entre un mélange de torréfaction claire et un mélange de torréfaction foncée est directement reliée à la température de torréfaction des grains qui peut varier entre 188°C et 225°C environ.

  • Qu’est-ce qu’un degré de torréfaction claire?

    Lorsqu’un grain est légèrement torréfié, il commence à grossir considérablement par rapport à sa taille d’origine. C’est à ce moment-là qu’apparait la “première fente”. Plus la torréfaction est claire, plus la couleur brune du grain de café est pâle. De même, c’est à ce stade que le gout du café sera le plus acide et il conservera les caractéristiques d’origine de sa variété.

  • Qu’est ce qu’un degré de torréfaction foncée?

    Lorsque le grain est entièrement torréfié, on parle de torréfaction foncée. C’est alors qu’une deuxième fente commence à apparaitre sur le grain. A ce degré de torréfaction, les caractéristiques acides du grain torréfié légèrement commencent à disparaitre. Par ailleurs, la couleur du grain est passée du brun clair au brun foncé, avec une surface huileuse. L’origine du grain commence aussi à s’atténuer.

  • Quelle méthode de torréfaction utilise Caffè Bertoni™?

    Caffè Bertoni™ utilise une méthode traditionnelle de torréfaction lente durant laquelle les grains produisent des notes et des arômes uniques qui amplifient le cœur du grain de café pour une EXPERIENCE ESPRESSO authentique.

  • De quoi est faite la capsule? Est-elle sécuritaire? Peut-elle être recyclée?

    La capsule est faite en PP recyclable, sécuritaire pour les produits alimentaires, et sans BPA. Les installations de l’usine de fabrication des capsules ont obtenu la certification HACCP de salubrité des installations alimentaires selon la norme ISO et appliquent des procédures de contrôle de qualité rigoureuses qui garantissent la qualité, l’uniformité et la traçabilité.

  • Quelles certifications détenez-vous? Votre produit est-il cachère? halal?

    Les capsules de Caffè Bertoni™ sont certifiées cachère et halal.

  • Combien de mélanges propose Caffè Bertoni™?

    Actuellement, les clients peuvent se procurer 6 sortes de mélanges différents. Nos mélanges varient d’une origine unique à des origines multiples.

    • Ethiopia
    • Brasile
    • Amabile
    • Lungo
    • Bar Espresso
    • Decaffeinato

    Vous pourrez essayer nos nouvelles sélections dès qu’elles seront mises sur le marché.

Capsules

  • Les capsules de Caffè Bertoni™ sont-elles pleinement compatibles avec les machines espresso à capsules de la série OriginalLine de Nespresso™?

    Oui, les capsules espresso de Caffè Bertoni™ fonctionneront parfaitement dans toutes les machines de la série OriginalLine de Nespresso™. Si, pour une raison quelconque, nos capsules ne fonctionnaient pas, nous vous rembourserons le plein prix d’achat au détail.

  • De quoi est faite la capsule? Est-elle sécuritaire? Peut-elle être recyclée?

    La capsule est faite en PP recyclable, sécuritaire pour les produits alimentaires, et sans BPA. Les installations de l’usine de fabrication des capsules ont obtenu la certification HACCP de salubrité des installations alimentaires selon la norme ISO et appliquent des procédures de contrôle de qualité rigoureuses qui garantissent la qualité, l’uniformité et la traçabilité.

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